Envie de me réchauffer avec une bonne sOupe faite maisOn, j’ouvre mon frigo pour voir quels ingrédients je peux mélanger et hOp, me voilà en train de préparer un délicieux velOuté que je vous conseille vivement !
Ingrédients ( pour 6 personnes ) :
400 gr de brocolis détaillés en bouquets ~ 2 belles cOurgettes épluchées et découpées en rondelles ~ 1 oignon épluché et coupé en petits morceaux ~ 1 cœur de bouillon vOlaille ~ 2 càs d’huile d’olive ~ 1 gousse d’ail ~ 100 gr de bûche de chèvre ~ sel, poivre ~ 2,3 feuilles de menthe ciselées ~ 1 l d’eau
Recette :
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon 5mn dans l’huile d’olive. Ajoutez les légumes et l’ail écrasé et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Couvrez d’eau et rajoutez le bouillon de volaille, salez & poivrez selon votre goût.
Laissez cuire une trentaine de minutes. Ajoutez le chèvre en petits morceaux et mixez jusqu’à obtenir un onctueux velouté !
Servez dans de jOlies assiettes, parsemez de menthe ciselée …
♥ Bonne dégustatiOn ! ♥
Merci pour cette recette de soupe , nous les avons toutes épuisées ces dernieres semaines , avec le froid , j’en fais quasiment tous les 2 jours !
J’adore ce genre de velouté : gourmand et léger!
ça a l’air tout bon tout simple à faire et ta mise en page est alléchante !!
Il m’a l’air bien sympathique ce velouté.
Oh ça me fait super envie. Que des ingrédients que j’aime et avec ce temps là une bonne soupe c’est sympa. Bises
elle a l’air vraiment bonne! ça donne envie, surtout avec du chèvre:)
Voleuse de recette ! (Nan, je plaisante
)
Juste ce qu’il faut pour se sentir bien en ce début de semaine enneigée… Merci !
Salut ! J’ai été désignée pour le tag du Liebster Award et je te désigne à mon tour. Si tu souhaites participer, toutes les informations sont ici: http://beautyshineaddict.wordpress.com/2013/01/21/liebster-award/
!
Bises
Ton velouté à l’air délicieux, je pense te piquer la recette…
Hmmmmm ça a l’air délicieux, je note! des bises à très vite
Je teste la recette dès cette semaine ! Merci…
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